HOME

Gasztrokaland
Az ízek világa - a világ ízei

GASZTROLEXIKON

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
Quadratini (olasz) - kockatészta
Quadrucci (olasz) - tojásos kockatészta
Quatre-épices – francia négyfűszer-keverék
Quetsch - elzászi szilvapálinka
Quetta – indonéz fűszeres ízesítő
Quice - lepény
Quiche lorraine - francia, vajas tésztában sült szalonna, elzászi krémsajt, tojás és fűszerek keveréke
Quodlibet (francia) - paradicsompasszírozó
Gyűjtés: Barna Aladár, Beregh Ildikó, Bíró Endréné – Klein Margit, Klement András, Kovács Nándor, Schiller Aurél, Suhajda András, Szabó Béla
Lektorálás: Barna Aladár (angol), Klement Diana (német), Suhajda András (francia), Szabó Béla (francia-vallon-flamand)
Szerkesztés, formázás: Klement András