Olasz csirkemell
Hozzávalók: 2 csirkemell, bors, 1 tk olasz fűszerkeverék, 2 szelet nyers sonka, 10 dkg margarin, 1/2 doboz paradicsom kocka a levével, 1 dl húslé, 2 csomag zeller
Elkészítése: A húst borsozzuk és bekenjük a fűszerkeverékkel, majd beletekerjük a sonkába. A forró margarinban barnára sütjük. Kiszedjük és melegen tartjuk. A visszamaradt margarinban megforgatjuk a paradicsomot, hozzáadjuk a húslét és a zellert. Sózzuk, borsozzuk és összeforraljuk. Rizzsel, jégsalátával tálaljuk.