Majonézes brokkolisaláta
Hozzávalók: 1 kis fej brokkoli (fél kiló), 2 kemény tojás, 10 dkg füstölt mozzarella, 1 pohár tejföl, 4 evőkanál majonéz, bors, só
Elkészítése: A brokkolit sós vízben roppanós puhára főztem, a kemény tojásokat a szeletelővel csíkokra vágtam és pici kockákra aprítottam a füstölt mozzarellát. A tejfölt elkevertem a majonézzel, sóval és borssal, majd beleforgattam a tojást és sajtot, legvégül pedig a lecsepegtetett brokkolit. Frissen is finom, de jobb, ha néhány órát érik a hűtőben.