Paprikakrém 01.
Paprikakrém
Hozzávalók: 1 kg paprika, 10 dkg só
Elkészítése: A többszínű paprikát alaposan megtisztítod, magházát, magjait, ereit kiszeded, feldarabolod és robotgéppel, vagy közönséges húsdarálóval ledarálod. Fazékba rakod, beleszórsz 10 dkg sót, hagyod állni, majd felforralod. Forralás után botmixerrel még tovább pépesítheted.
Kisebb, kb 2 decis üvegekbe töltöd, kihűlés után rakhatod a végleges helyére.
Mindenféle ételhez felhasználhatod, még zsíros- vagy vajaskenyér ízesítésére is alkalmas.