Húsos káposzta
Hozzávalók: 3/4 kg oldalas felszeletelve, 1 nagy fej hagyma apróra vágva, ételízesítő, szemes bors, hordós káposzta, vagy édes káposzta rövid szálakra vágva, esetleg paradicsomlé, és híg paprikás rántás
A felvágott húst főni teszem annyi vízben, hogy bőven ellepje, ha felforrt, habját leszedem, beleszórom a hagymát, ízesítem, belekeverem a káposztát és addig főzöm, míg a hozzávalók meg nem puhulnak.
Ha kell, még ízesíthetem, majd belekeverem a rántást és máris tálalhatom. Aki szereti, adhat hozzá még kevés paradicsomlét is.
Készíthető „gazdagon” is, ekkor belekarikázunk egy szál füstölt kolbászt is.