Sárgarépás túrókrém
Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa, 12,5 dkg lágy túró, só, őrölt fehér bors, citromlé, 2 evőkanál finomra vágott snidling, 1 db zöldpaprika, 2 db salátalevél, 2 db zsemle
Elkészítése: A finomra reszelt sárgarépát tálba rakjuk, megsózzuk, megborsozzuk és hozzátesszük a túrót, a citromlevet, a finomra vágott snidlinget, és alaposan összekeverjük. Azután megmossuk a salátaleveleket, a paprikát és felszeleteljük. A zsemléket kettévágjuk, s az alsó részt megkenjük krémmel, azután paprikakarikát és salátalevelet teszünk rá és befedjük a zsemle másik felével.