Töltött báránycomb
Hozzávalók: 1 báránycomb, 1 báránymáj, 2 fej vörös-hagyma, só, bors, 2 dl rizs, zöldpetrezselyem, 5 dkg mazsola, 2-3 tojás, 2 evőkanál étolaj
A báránycombon a csont mellett vájunk ki zsebet. A májat főzzük meg, és vágjuk metéltre, a vöröshagymát pirítsuk meg, keverjük össze a májjal, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a rizst, mazsolát, petrezselymet. Üssük bele a tojásokat, keverjük el jól, és a masszával töltsük meg a bárány-combot. A nyílást tűzzük össze fogvájóval vagy varrjuk be. A combot gyakori öntözés mellett süssük ropogósra.