Kapros sertésborda boszorka módra
Hozzávalók: 80 dkg csontos sertésborda, 1 csomag kapor, 40 dkg vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 dkg só, 1,5 dl tejföl, 1 dl étolaj, 1 dkg finomliszt
Elkészítés: Natúron sütött sertésbordát készítünk. A kaprot, vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk. A vöröshagymát félkarikára vágjuk, kevés olajon aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az apróra vágott kaprot, megforgatjuk, ráöntjük a tejfölt. Rátesszük a húsokat, átforgatjuk, és 1-2 percig forraljuk.
Forrón tálaljuk, rizzsel vagy sült burgonyával.