Hírességek - Rózsa Sándor
Rózsa Sándor (Röszke, 1813. július 16. – Szamosújvár, 1878. november 22.) az egyik legismertebb magyar betyár.
Rózsa Sándor betyárpecsenye
Hozzávalók: sertéstarja 140 dkg, só 4 dkg, zsír 20 dkg, bors 2 g, vöröshagyma 30 dkg, fokhagyma 2 dkg, lecsókolbász 50 dkg, sült hasábburgonya 10 adag, saláta 2 adag
A húst csíkokra vágjuk, hagymás zsíron pároljuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott lecsókolbászt. Sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük.
Erős tűzön készre sütjük.
Sült hasábburgonyával tálaljuk, salátával díszítjük.