Kelkáposztafőzelék
Hozzávalók: 80 dkg kelkáposzta, 40 dkg burgonya, 2 ek étolaj, 4 dkg liszt, fokhagyma, só, bors, köménymag (őrölt), majoránna.
Elkészítés: A cikkekre, majd laskásra vágott kelkáposztát forrásban lévő sós vízben feltesszük főzni, a kockára vágott burgonyával, őrölt köménnyel, majoránnával, és a zúzott fokhagyma felével együtt. A lisztből, olajból világos rántást készítünk, hozzáadjuk a maradék péppé zúzott fokhagymát, hideg vízzel felengedjük, és jól elkeverjük.
Ha a kelkáposzta megfőtt, hozzáöntjük a rántást, és jól felforraljuk. Őrölt borssal is fűszerezhetjük.