Vajas spárga (köret)
Hozzávalók: fél kg fehér spárga, vaj, vagy margarin
A spárgát meghámozzuk, sós vízben puhára főzzük. A főzőlében hagyjuk kihűlni, hogy esetleges keserűsége enyhüljön. Kihűlés után 2-3 centis darabokra vágjuk, és megforrósított vajon, vagy margarinon átforgatjuk.
Ha kell, sózhatjuk, de akár borsozhatjuk is.