Gyümölcsös tea-koktél
Ahogy közeledik a nyár és egyre melegebbek az esték, jól esik egy friss - gyümölcsös, jéghideg koktél. Mivel alkohol nélkül készül, bátran fogyasztható...
Hozzávalók 4-6 pohárhoz:
8 dl víz
12 kanál fekete tea (Assam)
12 csapott kanál cukor
18 db jégkocka
kb. 1 l zúzott jég
2,5 dl vörös szőlőlé
4 narancs
1 ananász
2 banán
12 eper
6 mentalevél
Elkészítés:
A vizet felforraljuk, ráöntjük a tealevelekre, 3 percig áztatjuk őket, majd leszűrjük. Beletesszük a cukrot megvárjuk míg felolvad, majd hozzáadjuk a jégkockák felét, így hűtve le a teát.
Az egyik narancsból levágunk 6 szeletet- ezeket díszítéshez félretesszük - a többi levét kifacsarjuk, és a szőlőlével együtt a kihűlt teához adjuk.
Az ananászt megpucoljuk és felkockázzuk, a banánt meghámozzuk karikákra vágjuk, 6 db epret tisztítás után negyedekbe vágjuk.
6 öblös poharat kb. feléig megtöltjük a zúzott jéggel, ráöntjük a teát, beletesszük a vegyes gyümölcsöket, majd a tetejére a maradék jégkockákat.
A pohár szélét a félretett narancskarikákkal és eperdarabokkal, valamint a mentalevéllel díszítjük és szívószállal és kiskanállal tálaljuk.
Fordította: Klement Diana