Feketekenyér-leves
Hozzávalók: 45 dkg feketekenyér, 2 l víz, fél evőkanál köménymag, 1 fej vöröshagyma, só, 1 evőkanál zsiradék, 2 húsleveskocka
A vizet, a bele áztatott kenyérrel együtt forralja fel. Szűrje le, és a kenyeret dobja ki. A zsiradékon a nagyon finomra vagdalt hagymát párolja világosbarnára. Dobja bele a sót és a köménymagot. Öntse fel az újra felforralt kenyér-lével. Morzsolja bele a leveskockákat, és forralja pár percig a levest. Forrón, csészében kínálja.