Szerb gesztenyeleves
70-80 dkg gesztenyét tegyünk forró vízbe, majd pucoljuk meg, és csontlevesben tegyük fel főni. A leveshez adjunk kevés cukrot és kevés vajat.
Ha megpuhultak, 8-10 szemet tegyünk félre, a többit szitán törjük át, vajjal, finomra vágott petrezselyemmel és két tojássárgával keverjük össze. Öntsük fel a levessel, tegyük bele az egészben hagyott szemeket és forraljuk ki.