Prósza Rozi módra (Berzencei prósza)
Hozzávalók: 1 liter aludttej vagy ugyanennyi kefir, liszt, amennyit fölvesz, 1 tojás, 1/2 liter tejföl, só, olaj, lekvár
A lisztet az aludttejjel és a tojással palacsintatészta sűrűségre keverjük, sózzuk, kiolajozott, kilisztezett tepsibe öntjük. A tetejére sűrűn, kávéskanálnyi lekvárpöttyöket rakunk, a tejfölt kb. 1 dl olajjal elkeverjük, és a tészta tetején egyenletesen elosztjuk. Forró sütőben pirosas barnára sütjük.