Körözött
A juhtúrót nem kedvelem igazán, de a körözöttben azért még elmegy. Ha Te sem szereted, hát hagyd el, helyette tegyél bele dupla, vagy tripla adag tehéntúrót.
Hozzávalók: 10 dkg juhtúró, 10 dkg tehéntúró, 5 dkg vaj vagy margarin, 3 evőkanál sűrű tejföl, 1-2 evőkanál barnasör (ízlés szerint és gyerekeknek készítve elhagyható), 1 fej vöröshagyma, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 1 csapott mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint őrölt kömény és só.
Az összes hozzávalót a lereszelt hagymával együtt keverőtálba rakom. Rálocsolom a sört is, és habosra keverem.
Legalább 4-5 napig eláll a hűtőben, és nemcsak uzsonnára kitűnő, hanem a gyerekeknek is kiváló uzsonna, vagy akár tízórai.