Káposztaleves erdélyi módra
Hozzávalók: fél kilónyi csontos sertéshús, pl. oldalas, 60 dkg hordós káposzta, só, bors, paprika, 1-1 ek olaj és liszt, 2 dl tejföl
Hideg vízben feltesszük főni a húst, ha felforrt, habját leszedjük és a felvágott savanyú káposztát is hozzáadjuk. Puhára főzzük, közben sózzuk, borsozzuk. A húst kiszedjük, és darabokra vágva visszatesszük a levesbe. Paprikás rántást készítünk, és a levesbe keverjük.
Tejföllel meglocsoljuk és úgy tálaljuk.