Gyors krumplispogácsa
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg vaj, 20, dkg krumpli, kihűlve, áttörve, 1 teáskanál só, 1 db nagy tojás, tojás kenni
Késes robotba tesszük az összes hozzávalót, és gyorsan összedolgoztatjuk tésztává. Lisztezett felületen kinyújtjuk egy centiméternyi vastag lappá. A rövidebbik oldal egyharmadát felhajtjuk, és a harmadik harmaddal betakarjuk. Újra kinyújtjuk, pihentetés nélkül. A tetejét éles késsel berácsozzuk, kiszaggatjuk, tepsire rakjuk, felvert tojással bekenjük. 20 percig pihentetjük, majd forró sütőben megsütjük.
Kendéné Toma Mária (Mária Anyók@) receptje