Hírességek - Theodor Amadeus Hoffmann
HOFFMANN LEPÉNY
Elkészítése: 28 deka vajat, 42 deka lisztet, 14 deka cukrot, 5 tojássárgáját, gyűszűnyi sót és 2 kanál tejfölt jól összedolgozunk és két egyforma lapot csinálunk belőle. Az egyiket betesszük a tepsibe. Készítjük a következő tölteléket: öt tojásnak a sárgáját, hétnek a habját, 28 deka őrölt diót, ugyanannyi cukrot jól összekeverünk, a tepsiben levő tésztára kenjük egyenletesen, a másik tésztalapot ráborítjuk, tűvel pár helyen megszurkáljuk, megsütjük a sütőben és mikor kihűlt, négyszögletes darabokra vágjuk.
Ernst Theodor Amadeus Hoffmann (eredetileg Ernst Theodor Wilhelm; Königsberg, 1776. január 24. – Berlin, 1822. június 25.) a német romantika egyik kiemelkedő írója, továbbá komponista, zenekritikus, karmester, jogász, grafikus és karikaturista volt. Az Amadeus keresztnevet művészi eszményképe, Wolfgang Amadeus Mozart után vette fel.
Apai és anyai felmenői ügyvédek voltak. Édesapja, Christoph Ludwig Hoffmann (1736–1797) is ügyvédi gyakorlatot folytatott. 1767-ben kötött házasságot unokatestvérével, Luise Albertine Doerfferrel (1748–1798). Három gyermekük született. 1778-ban a szülők elváltak, az apa magához vette a tízéves Johann Ludwigot, míg az anya két kisebb fiával rokonaihoz, három testvéréhez költözött, akik meghatározó szerepet töltötte be a kis Hoffmann életében. Alap- és középfokú tanulmányait Königsbergben végezte. Az iskolában barátságot kötött Theodor Gottlieb von Hippel-lel, akit 1786-ban ismert meg. Hippelt a testvérének tekintette.
Ugyanitt kezdett jogot tanulni 1792-ben. Az államvizsgát 1795-ben tette le.
Nem sokkal később Glogauba került, ahol nagybátyjánál, Johann Ludwig Dörffernél lakott. Nagybátyja lányával, Minnával 1798-ban jegyezték el egymást.
1800-tól bírósági titkár lett Poznańban, ahol főnökeit élces torzképeivel felbőszítette. Azért áttették Płockba és később Varsóba, ahol a franciák bevonulása (1806) véget vetett a porosz kormánynak.
1802-ben felbontották az eljegyzést Minnával, röviddel ezután Maria Thekla Rorer-Trzynskaval házasodott össze. 1805-ben lánya született, aki pár évvel később meghalt.
Hoffmann 1808-ban feleségével Bambergbe költözött, a bambergi színházban karmesteri állást kapott. Innen 1813-ban ugyanilyen minőségben Drezdába ment, ahol zeneműveket, operákat is írt, valamint hozott színre. Végül 1816-ban visszatért a bírói pályára, a királyi kamarai törvényszék tanácsosa lett.