Sajtos- sonkás tekert rudak
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (Spar), kb. 10-15 dkg sonka, kb. 20 dkg sajt (10 dkg füstölt mozzarella, 10 dkg Cheesland nagy lyukú sajt) persze lehet bármilyen, de a füstölt sajt miatt finomabb lesz, kb. 1 púpos tk mustár, 1 tojás
Elkészítése: A sajtokat nagy lyukú reszelőn lereszelem, összekeverem, a sonkát apró kockákra vágom. A leveles tésztát kiterítem, mustárral vékonyan megkenem. A tésztát megszórjuk a sonkával (kb. 2-3 cm csíkban rakom le) majd ugyanígy megszórom a sajttal is.
Késsel kb. 3 cm-es csíkokra vágom, majd a csíkokat kb. 45 fokos szögben megtekerem és a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe teszem.
1 db felvert tojással megkenem a tésztát, és ha maradt még a sajtból (plusz, ami tekerés közben kipotyogott) azzal megszóróm a tekercseket.
Előmelegített sütőben a felső rácson (gázsütő 6-os fokozat) kb. 15 percig sütöm, amíg a sajt szép színt kap. Pár percig hűlni hagyom és utána azonnal fogyasztható.
Nagyon finom és könnyen elkészíthető!
Recept és fotó: Klement Diana