Broadway saláta
Hozzávalók: 1 fej jégsaláta, 10 dkg paradicsom, 2 db kaliforniai paprika, 1 kígyóuborka, 40 dkg csirkemell, 4 db tojás, 1 bagett, 2 dl majonéz, 2 dl ketchup, Worchester szósz, só, bors
Elkészítése: A megmosott paradicsomot, paprikát, uborkát feldaraboljuk, a salátát leveleire szedjük. A tojásokat megfőzzük. A csirkemellet csíkokra vágjuk, sóval, borssal ízesítjük, majd kevés olajon pár perc alatt megpirítjuk. A ketchupot összekeverjük a majonézzel és a Worchester szósszal, végül ezzel a dresszinggel összekeverjük a salátát. A pirított csirkemell-csíkokat tányérra tesszük, és főtt tojásszeletekkel hidegen tálaljuk.
Pirított bagettet kínálunk hozzá.