Ánizsos sütemény (Anisplatzchen)
Hozzávalók: 4 tojás, 2 dl liszt, 3 dl cukor, 3,5 evőkanál kukoricaliszt, 1 tasak sütőpor, 1 evőkanálnyi őrölt ánizs
Elkészítése: Verje habosra a tojásokat. Adjon hozzá kanalanként 2,5 dl cukrot. Közben folyamatosan keverje. Elegyítse a liszteket, és a süt port, majd keverje simára a cukros tojással. A legvégén az ánizst forgassa a tésztába.
Nyomózsákkal tegyen kis halmokat sütőpapírral kibélelt tepsire. Hagyja állni egy órán keresztül, végül közepes hőmérsékletű sütőben 10-12 perc alatt süsse zsemleszínűre. Még forrón szórja meg kristálycukorral.