Hírességek - Kovács Kati
BOROS HÚS RÓMAI TÁLBAN
Kovács Kati kedvence
Hozzávalók: 30 dkg sertéstarja, 30 dkg sertéslapocka, 30 dkg marhaszegy, 1/4 l fehérbor, 40 dkg hagyma, 1 kg burgonya, só, őrölt bors, petrezselyem, kakukkfű, majoránna, babérlevél, 1 gerezd fokhagyma
A húst kockára vágjuk, és egy éjszakán át borban áztatjuk. Másnap lecsepegtetjük, és tiszta konyharuhán leszárítjuk. A karikára vágott nyers burgonya felével kibélelünk egy beáztatott római tálat. Erre terítjük a húst, majd rá a felszeletelt hagymát. Sózzuk és borsozzuk, meghintjük a felsorolt fűszernövényekkel, rápréseljük a gerezd fokhagymát is. A burgonya megmaradt felével betakarjuk. Ezután ráöntjük azt a bort, amiben a húst áztattuk. A cseréptálat lefedjük és hideg sütőben kezdve legalább 2,5 órán át közepes lángon sütjük.
Kovács Kati (Verpelét, 1944. október 25. –) Liszt Ferenc-díjas magyar előadóművész, énekesnő, színésznő, dalszerző. Közel 50 éve tartó karrierje során számos állami és szakmai kitüntetéssel elismerték, a magyar könnyűzenei élet kiemelkedő, mára már legendás énekes egyéniségének számít.
Forrás: DPG - Wikipédia