Hírességek - Rudolf osztrák főherceg
Habsburg–Lotaringiai Rudolf Ferenc Károly József trónörökös (Kronprinz Rudolf Franz Karl Joseph von Österreich-Ungarn) (Laxenburg, 1858. augusztus 21. – Mayerling, 1889. január 30.) osztrák főherceg, magyar és cseh királyi herceg I. Ferenc József és Erzsébet királyné fia, az Osztrák–Magyar Monarchia trónörököse. Tisztázatlan körülmények között halt meg a mayerlingi vadászkastélyban szeretőjével, Maria von Vetserával együtt.
FÁCÁN RUDOLF FŐHERCEG MÓDON - FAISANS A LA PRINCE ROYALE RUDOLF
Négy szép fácánt csonttalanítunk és szarvasgombával megtöltjük, pontosan formázzuk, megsütjük, hidegen minta szerint rendezzük, Périgord - szarvasgombával, fácán fejekkel, lent pedig vajaskenyér-talapzattal garnírozzuk.