Koldus torta
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 8 dkg margarin, késhegynyi szódabikarbóna, 1 tojás, 14 dkg cukor, 2-3 dl tej
Elkészítése: Összegyúrjuk, közepesen kemény tésztát kapunk, majd 6 lapot sütünk belőle.
Krém: 40 dkg kristálycukrot megolvasztunk, míg teljesen folyékony nem lesz. 1,5 l tejjel felöntjük, és felforraljuk. 7 evőkanál lisztet, 5 evőkanál kakaóval összekeverünk, felöntjük fél liter tejjel, és belekeverjük a karamellbe. Ha felforrt, levesszük a tűzről és még belekeverünk 25 dkg margarint. Rögtön megtöltjük a lapokat.