Cethalászok szendvicse
Hozzávalók 6 személyre: 6 császárzsemle, 2 evőkanál vaj, 2 tojás, 1/2 pohár tej, 6 szelet, filézett tőkehal (egyenként 90 g-osak), 1 pohár liszt, 2 pohár, sóval és borssal fűszerezett, finom zsemlemorzsa, 4 pohár olaj, 2/3 pohár tartár-szósz
Elkészítése: Kettévágjuk a zsemléket, és megkenjük vajjal. Elkeverjük a tojást a tejjel. A tőkehalszeleteket megszórjuk liszttel, megmerítjük a tejes tojásban és megforgatjuk a zsemlemorzsában. Megmelegítjük az olajat. A tőkehalat 3 percig sütjük, amíg aranybarna színt nem kap. Mindegyik zsemleszeleten elkenünk 2 evőkanál tartár-szószt.