Bazsalikomos körözött
Végy némi jó friss túrót, de lehetőleg ne amolyan bébiételszerű pépeset, hanem afféle igazi “öreg”, szemcsés-morzsásat. Miután ízlésed szerint elláttad némi sóval és ugyancsak ízlésed szerint jóféle olívaolajjal, tégy hozzá - nem spórolósan - apróra tépett vagy vágott friss bazsalikomleveleket (szárítottal csak akkor próbálkozz, ha azt szeretnéd tudni, hogy milyen lehet a túró szénával). Ha szereted az olajbogyót, tehetsz bele néhányat félbevágva (természetesen a feketéből). Ha jól összekeverted, és hagytad összeérni, már csak addig kell várnod, míg a pirítóba tett kenyered megfelelő állapotba kerül.
Bodnár László receptje