Hírességek - Komlós Juci
Komlós Juci (Szabadka, 1919. február 10. – Budapest, 2011. április 5.) Jászai Mari-díjas magyar színésznő, a Nemzet Színésze. Komlós Vilmos és Pintér Irma színművészek gyermeke, Komlós András színművész testvére, Földessy Géza színész, színházi rendező és színigazgató volt felesége, Földessy Margit színművésznő édesanyja.
HAMIS BORJÚSZELET
Egy apró trükkel remek borjúszeletet varázsolhatunk marhahúsból.
Hozzávalók: 25 dkg sovány marhahús, 10 dkg héjában főtt burgonya, 1 dl tej, 8 dkg liszt, só, törött bors
Elkészítése: A marhahúst kétszer ledaráljuk, összedolgozzuk az áttört, főtt burgonyával, az 1 dl tejjel, majd sóval, borssal fűszerezzük. Egy órácskát pihentetjük, amíg a hús teljesen magába szívja a tejet. Lisztezett deszkán lapos szeleteket formálunk, majd mindkét oldalát meglisztezzük, és forró olajban (zsírban) hirtelen kisütjük. Burgonyapürével és salátával tálaljuk.
Forrás: DPG, Wikipédia