Joghurtos őzgerinc
Hozzávalók: 12,5 dkg felolvasztott margarin, 3 ek porcukor, 1 db citrom leve és reszelt héja, 25 dkg tehéntúró, 3 dl keményre felvert tejszín, 1/2 cs “Horváth Rozi” zselatin és 1 pohár joghurt
A keverék egy részét őzgerinc-formába öntöm, középre gyümölcs darabokat szórok és ráöntöm a keverék megmaradt részét. Babapiskótákat likőrbe forgatok, majd az egész forma tetejére sorba rakom. 1-2 óra hosszat a fagyasztóba teszem. A formából kifordítva a babapiskóta alulra kerül.
Gyönyörűen szeletelhető.
Forrás: Szuchányi Judit - Rendhagyó szakácskönyv
SZIVÁRVÁNY-SZIGETCSÉP NYUGDÍJAS KLUB Bíró Erzsi receptje