Bostoni burgonya
Hozzávalók: burgonyapüré, 1 kg burgonyából, fél fej vöröshagyma, 2 tojás, 5 dkg vaj, kevés pirospaprika
A burgonyapürét (lehet maradék is) a finomra reszelt hagymával meg a tojásokkal jól összekeverjük, és alaposan kivajazott tűzálló tálba öntjük. A tetejére olvasztott vajat locsolunk, pirospaprikával meghintjük, és a sütőben kérget sütünk a tetejére.