Meggy cukorban és borban
Hozzávalók: 4 kg meggy, 1 kg cukor, 1 l. fehérbor
Elkészítése: A meggyet nem magvaljuk ki, kevés tiszta ecettel lelocsoljuk, összekeverjük, reggelig állni hagyjuk. Reggel szitán lecsorgatjuk, uborkás üvegekbe rakjuk. A gyümölcs minden kilójához 40 dkg cukrot számolva rászórjuk és lerázzuk, hogy a gyümölcs közé egyenletesen jusson, azután 1 liter fehérbort öntve rá, a napra állítjuk, míg a cukor el nem olvad. Naponként felrázzuk.
Tetejére szalicilt teszünk.