Karácsonyi kávé
Hozzávalók: 2,4 dl erős főtt kávé, 1 evőkanál barnacukor, 1 tojássárgája, 2 evőkanál tejszín, csipet szerecsendió
A tojássárgáját keverje habosra a cukorral. Lassú tűzön melegítse a tejszínt, miközben kanalanként hozzákeveri a cukrozott tojást, de ne hagyja felforrni. A forró kávét öntse üvegcsészékbe, majd erre csurgassa a tojásos krémet.
A tetejét szerecsendióval meghintve kínálja.