Zöldfűszeres majonéz
Hozzávalók: 8-10 levél spenót, 2 evőkanál finomra vagdalt (reszelt) újhagyma, 1 mokkáskanálnyi reszelt torma, 1 mokkáskanálnyi vagdalt petrezselyem, 1 mokkáskanálnyi morzsolt tárkony, 1 mokkáskanálnyi vagdalt turbolya
1,5 deci vizet forraljon fel, és a zubogó vízben 2 percig főzze a megvagdalt spenótot és a hagymát. Adja hozzá a többi alapanyagot, és forralja további egy percig. Szitán szűrje le, és hagyja teljesen kihűlni. A majonéz készítésekor a tojássárgájához adja ezt a fűszeres anyagot.
A továbbiakat az egyszerű majonéznél leírtak szerint tegyen.