Csinn-bumm szelet
Hozzávalók:
A piskótatésztához: 6 tojás, 18 deka cukor, 18 deka liszt
A krémhez: 25 deka margarin, 25 deka porcukor, 4 deka kakaópor
A habhoz: 8 darab tojásfehérje, 25 deka porcukor
Elkészítése: A hat tojásból piskótát készítünk, amelynek fele kakaós, fele “fehér” piskóta. A margarinból, a porcukorból és a kakaóból elkészítjük a krémet, amellyel megtöltjük a lapokat. A tojásfehérjéből és a porcukorból kemény habot készítünk, és a betöltött lapok tetejére tesszük.
A hab, sütést nem igényel. A hab tetejét kakaóval hintjük meg.
Felszeletelés után azonnal tálalható.