Francia-kanadai húsos pite
Hozzávalók: 45 dkg darált marha- és sertéshús (vegyesen), 1 közepes hagyma, 1 nagy burgonya, só, őrölt bors, szárnyas fűszerkeverék
A darált húsokat a reszelt hagymával folyamatos keverés mellett kifehéredésig pirítsa. Hagyja lehűlni, majd ízlése szerint fűszerezze. Keverje hozzá a főtt, áttört krumplit. Ha túlzottan száraz, néhány kanál hideg vizet keverjen bele. Nagyon lassú tűzön, fedő alatt párolja egy órán keresztül. Ezután simítsa enyhén kiolajozott kuglófformába, és előmelegített, forró sütőben süsse, míg a teteje aranybarna lesz.
Hagyja a formában hűlni, majd borítsa tálra.
Cikkekre vágva feltétként kínálja.