Aszalói borleves
Hozzávalók: 1 l fehérbor, 5 tojás sárgája, 15 dkg cukor, egy kis fahéj, és 1 szegfűszeg
A borból 1 decit félreteszünk, a többit 3 dl vízzel, a cukorral és a fűszerekkel feltesszük főni. Egy edényben habverővel elhabarjuk a tojások sárgáját 1 dl fehérborral. Ha a bor felforrt, hozzáöntjük a tojássárgájához, és néhány percig keverve forrpontig hevítjük. A tűzről levéve néhány percig ismét keverjük, majd átszűrjük és melegített csészékben tálaljuk