Rántott csirkemell almaszósszal
Hozzávalók: 4 db csirkemell, 21/2 dl száraz sherry, méz, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, Cayenne bors, 75 dkg alma
Almaszósz: A sherryt felfőzzük, bele kis darabka gyömbér, 2 darab fahéj, 2 szegfűszeg, csipet Cayenne bors, 2 ek méz, majd a feldarabolt alma
Elkészítése: A csirkemellet kirántjuk, megsütjük.
Puhára főzzük az almát és a hússal, sült burgonyával tálaljuk.